Le restaurant Callizo, situé à Aínsa, a la province de Huesca, au cœur des Pyrénées à côté du parc national d’Ordesa y Mont Perdu, dans la région de Sobrarbe, nous propose une cuisine montagnarde technique et émotionnelle, avec un menu dégustation.

Notre priorité est les produits locaux des Pyrénées aragonaises.

L’essence de notre cuisine n’a pas changé. Même, encore plus impliqué avec les produits locaux et des montagnes des Pyrénées.

On parle de cuisine tecno-émotionnel de montagne. Actuel, évolutive et réflexive. On a mis la technique au service du produit autochtone.

Avec notre transformation, nous avons voulu, en fait, réserver un espace : Le Magasin (Callizo Shop), où nos clients peuvent découvrir et acheter quelques-uns des meilleurs produits de la province de Huesca.

Notre image a changé, ainsi que notre restaurant, comme ça nous serons tous plus confortables. Notre nouveau logo évoque au « CALLIZO », aux montagnes, au parcours qu’on a déjà fait et à ce qui nous attend. Il nous fait penser aussi au voyage que nous vous proposons dès que vous arrivez chez nous.

Voulez-vous nous accompagner?